營養多樣【菠菜蝦仁炒雞蛋】
用料
雞蛋 | 2顆 |
鹽 | 2小勺 |
蝦仁 | 100g |
檸檬 | 3片 |
食用油 | 30g |
菠菜 | 150g(切成6cm左右的段) |
取一小碗放在鍋蓋上,打入雞蛋加1小勺鹽,取下碗混勻備用;另取一碗放在鍋蓋上,蝦仁中加入檸檬片,取下碗醃製15分鐘,用廚房紙吸乾水分。
主鍋中插上攪拌棒並卡在刀組上,加入15g食用油,蓋上鍋蓋和量杯,設定:2分鐘/140℃/1檔(反轉)熱油。結束後,再設定:5分鐘/140℃/1檔(反轉),當鍋內開始攪拌時從鍋蓋小孔分次緩慢加入蛋液,結束後用刮刀將炒好的雞蛋取出備用,無需清洗主鍋。
主鍋中加入15g食用油,蓋上鍋蓋和量杯,設定:2分鐘/140℃/1檔(反轉)熱油。結束後放入蝦仁,設定:2分鐘/140℃/1檔(反轉)煸炒。
結束後加入菠菜段和鹽,蓋上鍋蓋和量杯,設定:4分鐘/140℃/1檔(反轉)抄拌。結束後加入炒好的雞蛋,設定:2分鐘/140℃/1檔(反轉)炒制。烹飪完成,裝盤稍涼即可食用。
小貼士
1、1歲以下的寶寶不要加鹽。