益智補腦湯，特別適合小孩老人吃

今天介紹一道很有味道的家常湯--黃花菜西紅柿蛋湯，將黃花菜發泡洗淨，混搭切好的西紅柿翻炒，然後加入適量水燒開，倒入雞蛋液，煮成蛋花湯，黃花菜、西紅柿本身帶有獨特的酸味，很是配飯，有興趣的可以做一下試試。

用料  

益智補腦湯，特別適合小孩老人吃的做法  

1. 先準備一小把黃花菜

2. 提前一小時泡好，備用

3. 西紅柿 切小塊，黃花菜切幾刀 。蔥姜切好備用

4. 鍋中加少量油，放入蔥姜先炒西紅柿🍅小火炒幾分鐘炒出汁。（西紅柿太乾可以少可以少放一點點水）

5. 放入黃花菜繼續翻炒

6. 最後根據個人情況加入水，一勺鹽，鮮辣粉半勺 胡椒粉少量。（我是三四個人加了一小盆水）

7. 大火燒開，加入兩勺澱粉攪拌一下

8. 兩個雞蛋打散攪拌一下

9. 倒入雞蛋大火燒開立馬關火，不然雞蛋就會老了。

10. 出鍋，放點香菜 再滴點香油

11. 完美，孩子天天喝不夠。以前兒子不愛吃黃花菜，這樣做湯每天都喝好多。營養又補腦