韓式辣醬炸雞塊

只用了三個雞腿
試試看
還挺好吃的。熟手了以後就可以翻倍做菜。

用料  

韓式辣醬炸雞塊的做法  

1. 雞腿肉用大剪刀拆骨。                                   下廚房一搜很多菜譜教大家怎麼拆骨。

2. 每個無骨雞腿切成三塊。                               那麼現在得到九塊雞腿肉，拌上生薑粉、1白瓷湯勺黃酒，抓醃，然後外表拍上生粉（幹澱粉）。不要放鹽，因爲調料夠鹹。  靜置等候一小時。           

3. 雞腿塊油炸三四分鐘。                                    撈出濾油備用。

4. 拍糊的圖，很滑稽了。                                       三白瓷湯勺的韓式醬（我用清淨園的）。   再來了兩勺生抽，一湯勺白砂糖，加三湯勺水燒起來。 不要放油，雞塊有油的。

5. 就是這樣的狀態，炸雞塊投入醬料，開鍋翻炒幾下雞塊煮兩分鐘左右湯汁收幹，醬裹緊雞塊。

6. 關火等候兩分鐘，夾出深色醬料雞塊。

7. 撒熟芝麻或者蔥花你隨意。

小貼士

這道菜很適合作爲午餐便當的葷菜，入味又下飯！希望你喜歡。