刮油減脂餐清炒苦瓜

一道簡簡單單的清炒苦瓜，助你輕鬆刮油去口氣。加上幾個水煮蛋，簡單操作，健康美味～

用料  

刮油減脂餐清炒苦瓜的做法  

1. 苦瓜對半切，去囊，切條。儘量多挖出白色的瓤。或者用刀把白色的瓤切掉。白色的部分是最硬的，全都切完口感會好些。不在乎口感硬些的也可以像我一樣保留。

2. 苦瓜先焯下水。鍋裏放入一勺橄欖油，幫助苦瓜保持翠綠。減脂儘量選擇好的油脂。比如橄欖油或者亞麻籽油。

3. 放入切好的苦瓜，用筷子或湯勺壓平，保證苦瓜都能燙到。水開後，全部白色部分切掉的苦瓜再繼續煮1分半鐘。保留白色部分的煮兩分鐘。保證熟透。

4. 煮夠兩分鐘以後用冷水過兩遍。瀝乾備用。

5. 一勺橄欖油倒入鍋中，加入蒜末炒香。

6. 然後快速加入苦瓜雞精，鹽和醬油翻滾幾次馬上出鍋。

7. 配上水煮蛋，減脂刮油餐完成✅適合熬夜羣體，去除口氣…