酸奶→減肥又美味
誰說做酸奶一定要酸奶機的說q(*^__^*)
咱用保溫杯一樣能做出一杯原汁原味的酸奶喲~
嘿嘿、這個方法提供給喜歡喝酸奶但是家裏沒有酸奶機的朋友~(~ ̄▽ ̄)~
用料
奶粉 | 150g |
乳酸菌粉 | 0.5g |
溫水 | 500ml |
酸奶→減肥又美味的做法
夜裏9點左右往杯子里加奶粉。
加入調好的45℃溫水500ml(夏天約125ml熱開水+375ml冷開水、冬天約200ml熱開水+300ml冷開水)這個方法僅供參考、有食品溫度計的建議使用食品溫度計測量。
把奶粉攪拌均勻。
加入0.5g乳酸菌粉。
蓋緊蓋子靜置一夜。
小貼士
杯子請用沸水事先消毒
奶粉請選擇低脂或全脂奶粉、請勿選擇特殊營養強化的、
發酵時間在8小時、誤差±5小時、因爲各保溫器具品牌不同、保溫效果也不同所致、
最適合的發酵溫度爲43~45℃、溫度過高菌種會被殺死、溫度過低則延長髮酵時間而影響口感