【低碳減脂】 番茄蘑菇西葫蘆“意麪”
用料
| 西葫蘆 | 1個 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 櫻桃番茄 | 5個 |
| 蘑菇 | 100克 |
| 可選蔬菜（所有的都可以入烤箱200度烤20分鐘，下面是除烤外的其他做法） | |
| 西蘭花/白菜花 | 掰成小朵，焯水 |
| 蘆筍 | 斜切成小段，焯水 |
| 洋蔥 | 切絲，煎至邊緣微焦，燴入意麪 |
| 彩椒 | 切成圈圈，生吃口感清脆 |
| 紫甘藍 | 切絲 |
| 可選蛋白質（我一般用約100克） | |
| 溏心蛋/溫泉蛋 | 1個 |
| 煎雞胸 | 切塊/片 |
| 牛排 | 切條/塊 |
| 煙燻三文魚 | 幾大片 |
| 金槍魚罐頭（水浸/油浸） | 瀝乾水分 |
| 蝦仁/混合海鮮 | 推薦加白葡萄酒煮/加黑胡椒翻炒 |
| 煎鱈魚/三文魚呀 | 整塊放邊上就好了，進階食材要秀一下嘛（你想切塊我也不反對） |
| 調味（根據配菜的鹽分和個人口味決定） | |
| 黑胡椒 | |
| 鹽 | |
| 辣椒粉 | |
| 芝士粉 | |
| 迷迭香 | |
| 羅勒 |
【低碳減脂】 番茄蘑菇西葫蘆“意麪”的做法
西葫蘆擦絲，蘑菇切片，番茄切塊
平底鍋不用放油，開中火，煎蘑菇至邊緣微焦，蘑菇推至一邊，炒番茄的時候不是用鏟子壓一壓便於出汁
轉小火，把西葫蘆麪條放上去大概一分鐘會看到變軟出水，翻炒一下，使蘑菇番茄和西葫蘆麪條充分混合均勻
把蛋白質和蔬菜倒入鍋中，稍微翻炒一下，出鍋（或者直接擺盤）
小貼士
配菜處理方式見菜譜哦～
