減脂餐 雙色煎蛋

用料  

減脂餐 雙色煎蛋的做法  

1. 將兩個雞蛋的蛋清和蛋白分離，打入不同的碗中。

2. 胡蘿蔔切成碎粒，蔥切成蔥花，蔥花放入蛋黃中，胡蘿蔔粒放入蛋白中。蛋黃裏我少放了一點點白開水，讓其更嫩一點。

3. 鍋中放入少許橄欖油煎，不要太忙着翻動，我就是太着急了，蛋白這個碎掉了。

4. 然後把煎好的蛋白和蛋黃放在案板上，裹上切開即可。今天煎都有點失敗，下次繼續努力。😓😓

5. 擺盤開吃

小貼士

沒什麼技術難度，只是把蛋白和蛋清分開即可。搭配燕麥牛奶和少許堅果，一個營養素俱全的減脂早飯就完成啦。