低卡巴斯克燉雞🍗家庭版西班牙風味燉雞

💁‍♀️顏色鮮亮，鮮美酸爽的番茄湯汁，搭配軟嫩的雞肉，配飯真的太絕了！感受一下來自法式慵懶與西班牙熱的雙重洗禮。
🤣類似於咱們的大盤雞，配方是2人份，配飯配面真的巨好吃！
❗️Tips：
1⃣️沒有甜椒粉的用辣椒粉代替
2⃣️琵琶腿從骨頭處剁開，保留雞腿根，有利於擺盤。
3⃣️沒有番茄膏的話就用番茄醬和番茄（我用的冷凍番茄，更容易煮爛）
4⃣️按照步驟把蔬菜炒軟再燉，或者直接一鍋燉了也可以，我試了都很好吃！

用料  

低卡巴斯克燉雞🍗家庭版西班牙風味燉雞的做法  

1. 準備好食材

2. 彩椒切絲、洋蔥切絲、番茄去皮切丁、琵琶腿剁開

3. 鍋中放少許橄欖油，將雞腿煎至金黃

4. 煎好的雞腿盛出
   ❗️或者不盛出雞腿，直接放入蔬菜一起燉也可以

5. 鍋中放入番茄塊、彩椒、洋蔥、大蒜、白葡萄酒炒軟

6. 放入雞腿倒入沒過食材的清水，放入香葉、番茄膏、海鹽、黑胡椒、甜椒粉。大火燒開，轉小火煮40分鐘以上

7. 煮至湯汁黏稠，將雞腿盛出，收汁即可

8. 出鍋再撒點歐芹碎。