西蘭花炒口蘑(素菜)

用料  

西蘭花炒口蘑(素菜)的做法  

1. 準備食材：西蘭花+口蘑(切片)+胡羅卜(切片)+蒜(切片)。
   西蘭花用鹽和麪粉浸泡，洗乾淨切小朵。

2. 準備小碗醬料汁：食鹽(適量)+鮮菇粉(1勺)+蠔油(1勺)+水澱粉(1勺)。
   鍋燒開水放少許油和鹽，倒入西蘭花和胡羅卜焯水至斷生，撈出瀝乾水分。
   熱鍋涼油放入蒜片炒香，放入口蘑大火炒軟，放入焯水的西蘭花和胡羅卜快速翻炒，倒入小碗醬料汁，大火翻炒均勻即可裝盤。

小貼士

👌