口菇炒蘆筍（減肥期最愛的一道菜）

減肥的時候最愛的配菜，黑胡椒跟蘆筍真的是絕配，太愛了，可以的話也可以先煸炒一些蝦仁一起炒也會很好吃。營養也會更豐富，這裏是純蘆筍口菇版本的，等下次做蝦仁的會再補步驟。

用料  

口菇炒蘆筍（減肥期最愛的一道菜）的做法  

1. 這個是這兩天做的炒蝦仁的狀態。如果想讓這個菜營養豐富一點，可以在第一步加上這個炒好的蝦仁。

2. 放蝦仁的話是要先用油煸炒，之後再按上面的步驟加入口菇和蘆筍的，蝦仁煸炒只上圖這種情況就可以了，喜歡吃焦香一點的，可以再炒久一點。

3. 蘆筍斜切段，口菇切薄片。

4. 不粘鍋中加入橄欖油，熱油

5. 放入口菇翻炒，撒適量的鹽，同時加入兩湯勺的水

6. 當鍋中水燒乾後加入蘆筍，再在上面淋一點橄欖油。

7. 反覆翻炒直至口菇萎縮，基本上三到四分鐘就可以了，因爲蘆筍生一點也沒有關係再撒上鹽和黑胡椒，翻拌均勻。

8. 這是我在減肥其特別喜歡的配菜，有的時候還會加入一小碗蝦仁，味道很棒，又特別簡單快手。很適合減肥的時候吃。