健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥
今天開冰箱感覺什麼菜都只剩一點 乾脆一鍋燴 百吃不厭 花樣百出 健康營養雜菜炒啊
用料
| 雞胸肉 | 1塊切絲 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 茄子 | 1個 |
| 小米辣 | 2個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蔥 | 適量 |
| 醬油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 秋葵 | 5根 |
健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法
從冰箱搜刮出這些剩下的蔬菜
![健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第2張]( "健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第2張")
備菜如圖
![健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第3張]( "健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第3張")
雞絲料酒、醬油、孜然粉先醃製起來 就放在一邊 開始炒
![健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第4張]( "健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第4張")
先炒胡蘿蔔和茄子 不要燒幹鍋 我會放點點水 反覆燒炒 等變軟後撈出
![健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第5張]( "健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第5張")
放入蔥蒜小米辣爆炒 出香
![健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第6張]( "健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第6張")
加入雞肉 連同醃製汁不要吝嗇一起倒入
![健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第7張]( "健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第7張")
加入剩餘配菜爆炒 放入醬油蠔油等進行調味
![健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第8張]( "健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第8張")
雜菜炒成功！
![健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第9張]( "健康營養雞胸肉雜菜炒 看看冰箱裏還剩啥的做法步驟圖 第9張")
小貼士
胡蘿蔔茄子等不易熟的蔬菜先炒 雞肉料酒醃製去腥是關鍵
