簡單快手美味滷肉

方子來自馬小壞，大家可以到微博上看她的視頻。我記錄下來是爲了下次方便自己做。很簡單，很美味！

用料  

簡單快手美味滷肉的做法  

1. 洗五花肉

2. 洗粉腸

3. 洗雞蛋

4. 冷水下鍋焯五花肉和粉腸，加入10克料酒和2片姜，水開後煮一兩分鐘

5. 五花肉和粉腸取出切段，放入砂鍋內，加入4顆冰糖，3個八角，5片香葉，3片姜，1個蔥結，2塊桂皮，1個幹辣椒

6. 再把煮熟剝皮的雞蛋放進去，加入半碗生抽，1勺老抽，2克鹽，1勺魚露，以及適量清水（稍稍沒過滷肉即可）

7. 蓋上蓋子燜煮，水開後轉小火慢燜45分鐘即可

8. 取出切塊，澆上適量的滷汁，即可享用美味！