（米飯殺手）簡單又美味的臺式滷肉飯

用料  

（米飯殺手）簡單又美味的臺式滷肉飯的做法  

1. 五花肉洗淨，用清水煮10～15分鐘，自己根據肉塊的大小調節，煮好後沖洗乾淨，然後放涼備用～

2. 切好五花肉，洋蔥🧅，剝好雞蛋 備用

3. 熱鍋放底油（食用油都OK），翻炒五花肉

4. 待五花肉煸出油脂，多餘的油脂可以倒出來，下次炒菜用（妥妥的豬油哈）

5. 加入洋蔥翻炒斷生後，加入料酒，生抽，老抽，冰糖等調料

6. 加入調料後的樣子，然後加水燉

7. 先大火燒開，然後小火燉45分鐘到1小時左右（肉絕對酥軟可口）

8. 中途加入雞蛋🥚（這時可以適當調節味道，覺得淡就加點鹽）

9. 最後收汁～

10. 最後碼盤即可食用～ 五花肉酥軟，洋蔥已成醬，雞蛋入味，絕對的米飯殺手😋 隔着屏幕都能聞到的香味～