超級簡單又好吃的臺式滷肉飯
這是一道耗時有點長的菜,不過步驟很簡單,味道讓人吃了會覺得充滿幸福感!!
用料
五花肉 | 250克 |
洋蔥 | 半個 |
幹香菇 | 20朵 |
五香粉 | 2勺 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
油 | 適量 |
生薑 | 2片 |
水煮雞蛋 | 3個 |
料酒 | 適量 |
超級簡單又好吃的臺式滷肉飯的做法
五花肉,洋蔥,泡發的香菇洗乾淨切成丁
吶~~像這樣!
洋蔥丁~~香菇丁忘記拍了
鍋裏放油,放入洋蔥丁炸出金黃色
隨後放入五花肉,香菇丁。
加入生抽,老抽,鹽,五香粉,炒啊炒啊炒加入料酒,生薑,大半鍋水,大火煮開後小火慢燉。
咕嚕咕嚕~~
水乾一半的時候,放入事先煮好的三顆小蛋蛋~然後繼續小火慢燉,水乾到這個程度,汁變濃稠,就可以關火出鍋啦!
香哇!好香的哇!
配上米飯!我能吃三大碗!嗷~~