![酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖]( "酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖")
愛吃綠豆芽但都說沒營養，那就配上肉絲，胡蘿蔔，酸甜開胃超級下飯。
用料
| 綠豆芽 | 500克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 鹽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺+1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 澱粉 | |
| 姜 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 青椒 | 1個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 涼拌醋 | 2勺 |
| 裏脊肉 | |
酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法
裏脊肉切絲，用料酒，薑絲，澱粉，老抽醃製十分鐘
熱鍋冷油大火下肉絲翻炒，炒白盛出
![酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第2張]( "酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第2張")
熱鍋冷油小火炒香蒜末
![酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第3張]( "酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第3張")
轉大火放胡蘿蔔翻炒二十秒，再炒綠豆芽
![酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第4張]( "酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第4張")
綠豆芽炒軟後放料酒，生抽，鹽，糖，涼拌醋
![酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第5張]( "酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第5張")
炒熟之後撒上青椒，翻炒十秒鐘
![酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第6張]( "酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第6張")
出鍋，超級下飯
![酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第7張]( "酸甜開胃—醋溜綠豆芽的做法步驟圖 第7張")
小貼士
用涼拌醋做醋溜菜比用老陳醋更爽口
喜歡吃辣可以放幾粒幹辣椒炒香
