網紅旋風蛋包飯

勞動節宅家作品～其他作品都是用的咖喱醬，我最近咖喱吃多了，就換成酸酸的番茄醬啦！

用料  

網紅旋風蛋包飯的做法  

1. 番茄去皮搗碎，加鹽、胡椒粉、水澱粉，小火熬至粘稠

2. 蓋一碗飯，盤子是八寸的～

3. 熱鍋多加點油，倒入加了鹽攪散的蛋液，全程中小火，鍋是24cm的～

4. 蛋液稍稍凝固時用筷子旋轉～轉動鍋使蛋液分佈均勻，⚠️全程筷子都不要離開蛋液

5. 筷子不要抽出，蓋在飯上，稍微整形（我的有點破洞洞了😭）

6. 澆上自制番茄醬

7. 撒上歐芹碎和奶油裝飾

8. 完成啦～酸酸甜甜，還有奶香～米飯也可以替換炒飯哦，蕃茄醬也可以換成咖喱醬，總之隨你喜歡～