20211224旋風蛋包飯之蛋包

用料  

20211224旋風蛋包飯之蛋包的做法  

1. 兩個雞蛋加點鹽打散過篩！一定要過濾！！這樣才細膩！

2. 鍋的選擇一定要選擇小鍋，也就是和你雞蛋數量匹配的鍋，蛋液可以完全覆蓋，像我兩個雞蛋，15釐米的平底鍋就比較合適。我首次用的22釐米的就失敗了！或者選擇有弧度的鍋！

3. 鍋燒熱，然後裏面多倒點油，滿滿的倒入蛋液，等最外面一層開始冒泡泡就可以開始旋轉啦！手和鍋子一起動！