補氣老山參雞湯

秋日裏昏昏沉沉的，來點補氣的湯湯水水吧！

用料  

補氣老山參雞湯的做法  

1. 土雞腿砍件，加入1碗半水，老山參（或花旗參），熱水上鍋蒸40分鐘，加鹽調味即可。大火煮沸後10分鐘轉中火，保證鍋中有足夠的蒸氣。用電飯鍋的蒸煮模式也可以的。

小貼士

原汁原味，這裏適合2人飲用。一定要用土雞（笨雞），找不到土雞換成土豬肉也可以，豬肉滋陰，雞肉補中益氣。我自己喝完第二天明顯感覺沒那麼乏力了。