超下飯日式牛肉照燒飯

不知道有沒有人跟我一樣，一直是重口味愛好者，突然一小段時間就喜歡小清新或者日式風味。在日料店用餐時候老公爲了能吃飽基本都會點這個（他不吃生冷）。

用料  

超下飯日式牛肉照燒飯的做法  

1. 吃火鍋剩下一點牛肉卷，退冰後的樣子。水燒開，牛肉放下去焯水，記住，一下子就撈出來，不用全弄熟，因爲等下還要煮，這一步就是去味。

2. 圖片拍太少，一步講完
   熱鍋冷油下洋蔥，然後肥牛卷，炒一下，差不多半分鐘左右，關火，下耗油，醬油，糖，一點點白醋，大蒜末，黑胡椒。開火翻炒，然後加水悶煮，水剩不多時候勾芡收汁加雞精一丟丟，最後加一點日式烤肉醬，沒有也沒關係，味道也已經很棒了。

3. 本來來個半生的蛋就更完美了，可是家裏買不到無菌雞蛋，安全第一還是全熟吧

4. 撒點海苔碎～完美

小貼士

這個最後我加了一點老抽，爲了顏色更完美，我老公說鹹了點～老公不愛吃太甜，本來可以加點蜂蜜的