翠竹報春【GOURMETmaxx西式廚師機版】

年夜飯裏一定需要一道意境菜，翠竹報春將大自然的生物融入菜中，不管是味覺還是視覺,都充滿了新意，代表同迎新年的美好寓意：翠竹報春節節高，前程一片欣欣向榮！

用料  

翠竹報春【GOURMETmaxx西式廚師機版】的做法  

1. 黃瓜切差不多大的段，準備做黃瓜盅。用刀把兩頭各留一些，然後切去中間的小部分，用刀把黃瓜四圈邊兒先劃一下，然後用勺子把黃瓜肉挖出刮乾淨。

2. 安裝攪拌刀，彩椒、胡蘿蔔 、火腿直接放入杯內，【6檔、3-5秒】啓動。

3. 使用GOURMETmaxx西式廚師機的智能調速功能，幾秒攪成圖片所示的小塊狀。

4. 把食材刮到杯底，倒入適量的油，安裝蒸籠（揮發蒸汽 炒幹水分），設定【5分鐘，100度，L檔】啓動炒制。

5. 炒制完成。

6. 把炒好的粒裝入黃瓜盅。擺在盤上，用剪刀將黃瓜皮剪出些竹枝竹葉竹筍，擺在黃瓜旁邊。

7. 成品圖片