蜂蜜第戎芥末蘋果豬柳 碳水缺席的Banh Mi

最近豬肉減價好開心嘿嘿嘿

吃膩了雞胸肉 其實豬柳脂肪含量不高也是很適合用來做減脂期蛋白質呢！

配上前個鹽曲雜蔬的食譜 缺個法棍就可以組裝成越南三明治banh mi了hhhh

用料  

蜂蜜第戎芥末蘋果豬柳 碳水缺席的Banh Mi的做法  

1. 買回來的整塊豬柳分割成自己喜歡的大小
   
   用刀背把筋膜比較密集 或者偏厚的地方錘鬆

2. 蘋果磨成泥以後 將所有調料放到zip袋和肉肉揉勻

3. 冰箱醃製過夜
   
   煎的時候把表面的汁水擦一下
   
   因爲肉不厚 兩面煎制金黃後用錫紙包裹醒肉10min

4. 0澱粉也可以做到肉質滑嫩 汁水充盈

5. 開恰！