蜂蜜芥末烤豬柳配紅酒煮捲心菜

用料  

蜂蜜芥末烤豬柳配紅酒煮捲心菜的做法  

1. 豬柳清洗趕緊，吸乾水份。

2. 用鹽、胡椒、洋蔥、百里香醃製一小時

3. 捲心菜洋蔥切粗絲放入鍋中用黃油炒軟

4. 加入百里香和香葉炒出香味後，噴入紅葡萄酒，

5. 大火燒去酒味後轉小火將酒汁收幹，起鍋前調味
   

6. 兩面都刷上蜂蜜和芥末 入爐烘烤 150°c  30mins（醃製用的洋蔥墊在底部）

7. 時蔬處理乾淨、焯水後過涼水中，炒熟後加鹽、胡椒調味

8. 擺盤即可