簡單快手的番茄肉醬意麪

去豪x來吃牛排，順手點了份意大利麪，味道實在一般，還不如自己在家簡單食材烹飪的味道好。
本方爲兩人份。

用料  

簡單快手的番茄肉醬意麪的做法  

1. 洋蔥和番茄切成丁備用，肉末加入適量的料酒和黑胡椒醃製。

2. 起鍋多燒水，加入半勺鹽，將意大利放入鍋中燜煮10～15分鐘左右，直至將面煮透。

3. 將面撈出瀝乾水分，拌入適量的橄欖油。（喜歡有嚼勁的可以撈出後用涼水衝，讓面降溫再瀝乾水分）

4. 煮麪的可以同時準備番茄肉醬。炒鍋加入適量的橄欖油，將肉末炒制變色後盛出備用。

5. 繼續加入適量橄欖油，將洋蔥丁和番茄翻炒出香味。

6. 倒回炒好的肉末，加入番茄醬和適量的水，放入黑胡椒進行調味，熬煮出濃稠的番茄肉醬。

7. 將煮好的意大利麪倒回鍋中，翻炒均勻。

8. 蘆筍用煮麪的水焯至斷生，最後加入面中。

9. 裝盤，盡情享用吧～