西式甜品：奶豆腐

大人小孩子都喜歡的日本奶豆腐，沒有烤箱沒有打蛋器也可以做出好吃的甜點🍮

用料  

西式甜品：奶豆腐的做法  

1. 吉利丁片用冷水或者冰水泡軟

2. 糖+淡奶油+牛奶三樣依次放入容器中，隔熱水攪拌化糖，熱水不能低於60度，但也不能剛燒開沸水

3. 放入泡軟的吉利丁片，水一定要瀝乾，攪拌均勻，不能留絲

4. 攪拌完全均勻後，過篩

5. 過篩後倒入摸具，冷藏四小時或者冷凍1小時即可，拿出來放點自己喜歡的水果，餅乾，都可以

小貼士

這個是原味，如果要做各種口味，在第二步驟中加3g-5g的果粉，果粉要先用點熱水攪拌融化後再倒入，否則化不開。吉利丁片比吉利丁粉更容易掌控。