手工巧克力曲奇餅乾

黑黑的手工巧克力餅乾，表面有着大粒的黑巧克力，看上去很誘人。最近很喜歡吃的一款早餐，淡淡的苦，微微的甜，製作過程很簡單，所以分享給大家。一起動手DIY一份簡單又好吃的巧克力曲奇餅乾吧！由於過程只拍成了美拍，所以只能截圖下來，廚友們湊合看下哦。這款巧克力曲奇，黃油用量少，製作過程不用打發，只要手動的攪拌黃油就可以了，口感十分酥鬆。一起動手吧！

用料  

手工巧克力曲奇餅乾的做法  

1. 準備好用料

2. 黃油軟化後，用打蛋器打至順滑

3. 加入細砂糖，攪打均勻

4. 分兩次加入雞蛋液，繼續充分攪打均勻

5. 攪打完成的黃油質地很柔滑，不必完全打發，用手動打蛋器即可。

6. 將麪粉、可可粉、泡打粉混合過篩後倒入黃油裏

7. 用刮刀充分攪拌均勻，可以採用邊壓邊攪拌的方式

8. 拌到沒有乾粉的狀態就可以了

9. 開始揉球球，我最喜歡的也是這一步了，感覺很有樂趣

10. 揉完後記得均勻按扁

11. 然後開始放巧克力啦！

12. 根據自己的口味哦，喜歡甜一點的可以多放點

13. 放完入烤箱，180度，烤16分鐘。烤完的餅乾很酥鬆哦。

14. 製作完成了，很簡單吧。

15. 可以放入鐵罐裏。存放的時間可以更久點

16. 忍不住吃了一塊，味道真的很棒哦！

小貼士

1.烤的時候要根據你餅乾的厚薄程度哦，薄的話可以適當的減少時間。
2.攪拌適量就好，不要攪拌太久