![酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖]( "酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖")
各種果仁、果乾添加都可以
簡單易上手
愛上酥鬆很簡單
用料
| 果仁 | 40g |
| 低粉 | 170g |
| 黃油 | 110g |
| 糖粉 | 80g |
| 雞蛋 | 1只（40g） |
酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法
所有材料過磅備用
![酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第2張]( "酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第2張")
黃油室溫軟化後加糖粉完全打發
再加入全蛋攪拌均勻
![酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第3張]( "酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第3張")
果仁切碎加入打發好的黃油糊並篩入低粉
攪拌均勻
![酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第4張]( "酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第4張")
方子可以整2條方形
用保鮮膜包好放冰箱冷凍1小時以上
![酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第5張]( "酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第5張")
1小時後取出切均勻厚度，烤箱160度預熱
![酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第6張]( "酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第6張")
每片間預留足夠空間因烤的時候會體積增大
160度20分鐘左右
![酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第7張]( "酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第7張")
出爐晾涼裝罐
方子可做40片
![酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第8張]( "酥鬆扁桃仁黃油曲奇的做法步驟圖 第8張")
小貼士
40g蛋有點稀，可放冰箱5分鐘後拿出整形
或減蛋（我家土雞蛋1只40g所以我全放了）
口感酥鬆，含嘴裏會自然融化
非常不錯的茶點
