Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕

份量：6人份
模具：6寸蛋糕模0
準備工作：*100g奶油芝士室溫軟化

用料  

Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕的做法  

1. 布朗尼製作：70g黑巧克力和50g黃油倒入打蛋盆中隔熱水完全融化

2. 再倒入35g細砂糖攪拌均勻

3. 再倒入50g雞蛋攪拌均勻

4. 再倒入30g高筋粉攪拌攪勻

5. 最後倒入25g核桃仁攪拌攪勻

6. 倒入模具中鋪平

7. 芝士蛋糕的製作：100g室溫軟化的奶油芝士和25g細砂糖倒入打蛋盆中

8. 用電動打蛋器打至順滑，再分3次倒入雞蛋依次打至融化

9. 再倒入30g淡奶油和5g檸檬汁攪拌融合

10. 最後倒入10g玉米澱粉攪勻

11. 做好的芝士蛋糕糊到在布朗尼蛋糕上鋪平，在桌子上震兩下

12. 烤箱開上下火160度預熱10分鐘，放進蛋糕烘烤35分鐘左右拿出冷卻脫模即可。