帶你解鎖巧克力堅果脆脆，簡單易做嘎嘣脆～

用料  

帶你解鎖巧克力堅果脆脆，簡單易做嘎嘣脆～的做法  

1. 脆脆部分的全部材料準備好，稱量好蛋清，全蛋，淡奶油，黃油，麪粉和可可粉混合過篩，糖粉過篩

2. 黃油隔水融化，然後取出晾至溫熱

3. 蛋清，全。淡奶油，鹽，放置在一個盆裏

4. 攪拌均勻

5. 放入過篩的糖粉並攪拌均勻

6. 放入低粉和可可粉

7. 攪拌均勻

8. 倒入黃油

9. 再次攪拌均勻

10. 蜂蜜，黃油，黑巧克力放在一起

11. 隔水融化

12. 夏威夷果仁稱量好，可以用其他任何你喜歡的堅果代替

13. 切成小顆

14. 這種太細碎的沫沫就丟掉不要啦，或者直接買半顆的果仁也可以，就不需要自己切啦，自己切肯定會有一部分損耗的

15. 融化的黃油巧克力趁熱倒入果仁

16. 翻拌均勻，讓每一顆果仁都裹上糖衣

17. 放一部分麪糊到裱花袋（全都放進裱花袋可能不太好拿）

18. 打個結

19. 頂部剪個小口

20. 烤盤鋪油布，隔開一定的距離擠出來一些麪糊，同時預熱烤箱，150度

21. 把擠好麪糊的烤盤放入烤箱1分鐘左右，讓麪糊攤開流平

22. 放上果仁

23. 入烤箱150度烤18分鐘，大家根據自己的烤箱調節溫度時間

24. 到時間以後取出烤盤，放涼一下再把脆片從烤盤上面取下來，因爲剛出爐比較軟，容易碎，堅果可能容易碰掉

25. 稍微晾涼一些再放到烤架上徹底放涼

26. 等晾涼以後就可以打包裝盒啦～吃一個，又香又脆

小貼士

烤盤記得鋪油紙，方便烤好以後取下來

可以準備兩個烤盤交替使用，一個盤真的烤不了多少

烤好取出來以後一定晾一下再取下來

如果晾涼以後還不脆，就是沒烤好，略有苦味就是烤過了，下次記得調整時間