小譚烘焙～簡單易學巧克力脆脆

用料  

小譚烘焙～簡單易學巧克力脆脆的做法  

1. 
   除了45克黃油之外，把第一部份所有材料倒入打盆子混合均勻

2. 攪拌均勻後將45克黃油隔水融化倒進去繼續攪拌均勻就可以了

3. 第二部份，把10克黃油加入蜂蜜和黑巧克力塊隔水溶化，再放入巴旦木仁用刮刀翻拌均勻

4. 麪糊用裱花袋裝好

5. 擠在墊上油紙的烤盤上，注意留點空隙，麪糊放入烤箱會融化攤開

6. 放上第二部份攪拌好的巴旦木仁，許多人做脆脆都喜歡放夏威夷果，我個人比較喜歡吃巴旦木仁，所以可以按自己個人喜歡來放堅果

7. 烤箱預熱160度，烤12-14分鐘

8. 8，譁！香香脆脆的，即簡單又好吃，一邊看電視一邊吃，下次做我覺得要翻倍，因爲根本不夠吃，烤出來的脆脆不是很圓，是因爲我直接擠在油紙上，如果擠入模具烤出來會很圓，但我覺得這樣方便快捷！

9. 製作過程中，遇到不懂的歡迎給小譚留言

小貼士

這個配方非常簡單，不用打發蛋白，按照配方和步驟來做，擠的時候要留空隙，擠出像硬幣大小就行了，太大烘烤時間會比較長，出爐放涼後脆脆的就是烤熟了，放涼後中間軟的不全脆就是沒烤透,如果有點苦就是烤的時間太長了!時間和溫度只是個參考，要根據自己烤箱的溫度來磨合！