葡萄奶酥 小孩最愛

3歲左右的孩子，開始愛上了零食，餅乾。但是總在外面買，添加劑太多，所以希望做一份簡單快手，又讓孩子喜歡的小零食，下午睡醒來兩片，非常不錯的小零食喲。雖然自己做，無添加，用的也是動物黃油，但是零食還是得適量，不能一次吃太多喲

用料  

葡萄奶酥 小孩最愛的做法  

1. 黃油自然軟化，如果不想等，可以微波爐加熱20秒左右即可，千萬不能時間過長，不然黃油就都化掉了。

2. 軟化好的黃油，用打蛋器打發到羽毛狀。

3. 加入奶粉，白糖，繼續打發至均勻狀態

4. 分三次加入蛋黃，繼續打發。我做習慣後就是一次性把三個蛋黃全部加進去了，新手最開始做可以一點點的加蛋黃。

5. 蛋黃全部打發攪拌均勻

6. 低粉過篩，這樣細膩。過篩後，攪拌均勻。

7. 倒入葡萄碎，因爲主要給小孩吃的，所以葡萄乾切小切碎，比較好，不然太大顆粒，而且也方便整形。攪拌均勻，這時候可以開始用手揉了，只要揉成麪糰就可以了，如果太乾，可以再打發點黃油加進去。
   
   揉成麪糰後，用擀麪杖擀成薄餅，刀切小方塊即可。我是給孩子吃的，所以用了模具做成了喬治的形狀，比較吸引孩子。當然，文藝範兒的大人也可以給自己做各種模具造型。

8. 麪糰造型的話，直接擀容易散開，我捏出一小團，放保鮮袋，擀成小薄餅，然後再用模具去印上去。這樣不散團，也不粘擀麪杖。

9. 印好造型輕輕拿出來脫膜，然後擺放在託班上就可以了。

10. 造型好，烤箱預熱好就可以進烤箱。上火150，下火150。烤25分鐘。拿出烤箱前10分鐘記得刷蛋液，這樣顏色好看有層次。

11. 烤到15分鐘的時候，拿出來刷上一層蛋液再放進去繼續烤10分鐘就可以了。

12. 烤好，晾涼就可以吃了、超級美味呢。

13. 厚薄適中，太好吃了