小烤箱蛋糕

用料  

小烤箱蛋糕的做法  

1. 提前準備好東西、我沒有稱、都是跟着感覺走、第一次用小烤箱、三個雞蛋多了、總共弄了14杯、兩個雞蛋估計10升小烤箱剛剛好

2. 白糖用一次性勺子三勺，蛋黃，牛奶，油全部倒入Z攪拌

3. 加入麪粉Z攪拌無顆粒就行

4. 蛋清加兩滴白醋

5. 打發這樣加第一次糖（一次性一勺）

6. 二次加入

7. 三次加入

8. 打成這樣就可以了（烤箱130預熱五分鐘）

9. 取三分之一倒入麪糊中Z攪拌（倒兩次）

10. 最後把麪糊倒入剩餘蛋白攪拌就行

11. 裝入杯子中，烤箱120度，50分鐘就行，小烤箱，中間切記不要倒太滿了，怕頂到管（杯子刷點油特別好脫膜）這是烤了20分鐘的樣子

12. 全程小火，中間離燈管比較近烤焦一點點，也很美味

13. 超蓬鬆耶

14. 第一次弄，算比較成功

15. 還不錯哦

16. 用同樣方法烤了一個大的，溫度稍微高點130度60分鐘，最後十分鐘150度，每個烤箱脾氣不一樣，注意觀察

小貼士

所有工具一定不能有水，蛋清纔好打發