烤箱蛋糕🍰

第一次嘗試着做蛋糕🍰，孩子們都十分激動！

用料  

烤箱蛋糕🍰的做法  

1. 把5顆雞蛋蛋清，蛋黃分開，先兩個乾淨無水無油的容器裝起來，把麪粉，食用油，牛奶，白糖少許，放在蛋黃裏面一起攪拌，筷子成Z字型攪拌，沒顆粒狀就可以啦！

2. 蛋清中加幾滴白醋，白糖一起分三次加入，先加第一次一勺白糖，使用打蛋器調到30的速度，開始打發，成大泡泡，一分鐘後，再加第二次白糖，繼續打發，泡泡會變小，變細膩，最後加入第三次白糖，繼續打發，直到最後蛋清中可以插一根筷子立起來了，就OK啦！

3. 蛋清，蛋白都打發好了，就直接把蛋清分三次加入蛋黃裏面，上下攪拌，不要打圓圈的方式，這樣會有太多空氣進入，忘了拍照，攪拌完成後，倒入蛋糕容器裏，容器裏記得加點食用油，倒進混合物之後，把容器抖動幾下，把裏面的空氣排擠出來！

4. 混合物放進去之前，烤箱先180度，10分鐘預熱，放進混合物之後，溫度調至140度，50分鐘，時間到了之後，記得先用筷子插一下糕體，筷子是乾的，就是烤熟啦，筷子是溼的話，還需要再烤幾分鐘啊！這樣香甜，美味，可口的蛋糕🍰就完成啦！

小貼士

這款自做蛋糕，不用去找秤，直接一次性杯子來控制材料就可以搞定，方便，簡單！