自用蛋糕 食譜坊 蛋糕 3.23W 大中小設定文字大小 （戚風蛋糕、海綿蛋糕） 用料 雞蛋 1 植物油 10克 牛奶/水 17克 白砂糖 蛋白10克 麪粉 20克 自用蛋糕的做法 分3⃣️次蛋清➕糖 打發 蛋黃➕牛奶/水➕油➕糖 攪拌乳化均勻 ➕麪粉 切拌/翻拌均勻防起筋 分3⃣️次➕打發的蛋清 切拌/翻拌均勻防消泡 成略粘稠麪糊 小貼士🉑️分蛋法（戚風蛋糕）/全蛋法（海綿蛋糕）水/牛奶少 油少 雞蛋多 TAG標籤：自用蛋糕 自用 好吃 蛋糕 #
