新手也能做好的蛋糕卷（小美版） 食譜坊 蛋糕 2.32W 大中小設定文字大小 用料 洋雞蛋 4個 白砂糖 55克 低筋麪粉 60克 椰子油 15克 牛奶 15克 色拉醬 適量 堅果燕麥 適量 28*28烤盤 新手也能做好的蛋糕卷（小美版）的做法 雞蛋、糖放入無水無油的主鍋，15分鐘/45度/速度4（這時可以烤箱預熱了） 加入油、牛奶，篩入麪粉，4秒/速度3 倒入模具中，四個角一定要裝盤，再震幾下消泡 170度 14分鐘，先放在涼網上散散熱氣 重新取一張烘培紙，把蛋糕片翻面放在上面，均勻抹上色拉醬 鋪上喜歡的堅果燕麥，鋪2/3就可以了，不要心黑鋪很多，後面捲起來會比較困難 卷緊，收口記得壓下面，靜置15-20分鐘 用鋸齒刀切片 TAG標籤：蛋糕 小美 #
