草莓酸奶慕斯蛋糕（低糖簡單版）六寸

用料  

草莓酸奶慕斯蛋糕（低糖簡單版）六寸的做法  

1. 準備材料

2. 吉利丁片用冷水泡着放旁邊備用 （泡到第7步就行啦）😊

3. 奧利奧去夾心 放入攪拌機攪碎 倒入乾淨的碗裏備用 （沒有攪拌機的可以裝袋子裏用擀麪杖壓碎就行）

4. 黃油隔熱水化開

5. 黃油倒入奧利奧碎攪拌均勻 倒入準備好的六寸模具裏 用自己的方法把它壓實 （不散就行 不用太瓷實 不然切的時候不好切）放冰箱冷凍備用

6. 打發奶油糖分兩次放入奶油 第一次打出泡泡放入一半  第二次打發至粘稠狀（圖3）放入剩餘的糖  打發至有清晰紋路就可以了 不用完全打發  備用

7. 把泡吉利丁多餘的水倒掉 然後隔熱水化開

8. 把化開的吉利丁片倒入酸奶攪拌至沒有顆粒

9. 攪拌好的酸奶倒入打發好的奶油攪拌均勻備用

10. 草莓清洗乾淨 去蒂 對半切開 拿出做好的蛋糕底 均勻擺在裏面 切四個就行剩的兩個放着備用

11. 把攪拌好的奶油倒入模具裏

12. 輕輕搖晃平整 封保鮮膜放入冰箱冷藏4小時以上做好過夜

13. 拿出來擺上自己喜歡的樣子  用杯子頂住底部按住模具邊緣輕輕壓下來

14. 可以開動啦🤗（換了個造型 那個雪人沒做好😋）