無糖香蕉蛋糕【百分百成功】

小時候就最愛吃蛋糕了。那時候每次看到街邊賣蛋糕的就饞的不得了。所以我那時吃着吃着就成了一個小胖子？現在努力減肥才減下來。現在就在烘焙的海洋中製造點不怕肥的美食。讓我吃這些不用再那麼剋制。

用料  

無糖香蕉蛋糕【百分百成功】的做法  

1. 首先看看材料，香蕉得選用熟透的這種。糖份已經充斥在整個香蕉裏面。在這個蛋糕裏面代替了糖並且增加風味

2. 香蕉去皮切小塊丟進盆裏壓成泥。我還是直接上了廚師機。自從有了它人都變懶了。然後加入酸奶。玉米油。和雞蛋。3檔3分鐘混合均勻。

3. 然後加入牛奶個過篩的低筋麪粉還有蔓越莓幹。還有泡打粉混合均勻。我全程用的廚師機攪拌頭。1分鐘就行了。

4. 混合好的麪糊倒入模具內。這裏我用的學廚的栗子模具正好做12個。一點都沒有浪費喲。烤箱預熱好。進烤箱180度25分鐘左右。中途如果上色很深就加蓋錫紙。

5. 上一張圖。烤的中途蛋糕已經漲起來了。有沒有很誘人。

6. 成品如圖。一個個飽滿噴香的栗子。充滿了童趣。

小貼士

此款蛋糕無糖低脂。口感在蛋糕和麪包中間的位置。鬆軟溼潤。不油不膩。烤的過程蛋糕的氣味真是噴香撲鼻。