杯子蛋糕，

爲了自己記錄。

用料  

杯子蛋糕，的做法  

1. 爲了自己記錄

2. 做杯子比較不錯

3. 不回縮

4. 挺好

5. 😀

6. 😀

7. 👍🏻

小貼士

1.蛋清蛋黃分離後，蛋清放冰箱冷藏(邊上出點點冰碴最好不過我都沒出就用了也不錯)                    2.牛奶加油乳化後放過篩麪粉，後再放蛋黃三個後過篩3.蛋清打發小彎鉤可以加6g澱粉，打至溼性發泡，小彎鉤，4.三分之一打發蛋清放入蛋黃液，混合後，都倒入蛋清，倒數第二層上火110下火130度35分後，上火150下火135度十分鐘