草莓夾心紙杯蛋糕

鬆軟的海綿底，加上香滑的奶油，清新的草莓，即漂亮又美味。用紙杯來烤也方便食用

用料  

草莓夾心紙杯蛋糕的做法  

1. 黃油隔水融化待用

2. 全蛋、蛋黃、糖隔水融化打發至提起麪糊慢慢融合麪糊即可

3. 加入過篩後的麪粉拌勻

4. 再加入融化後的黃油拌勻，裝入裱花袋中

5. 擠入紙杯模具中，八分滿，輕震幾下

6. 放入上下火150度的烤箱中，烤28分鐘，取出震一下，待涼

7. 藉助工具將中間挖個洞，注意不要挖到底部

8. 淡奶油加細砂糖打發至9成發，裝入放有裱花嘴的裱花袋中

9. 將草莓醬也裝入裱花袋中

10. 擠在蛋糕裏部

11. 然後擠上奶油，裝飾上草莓即可