俄羅斯蜂蜜蛋糕 一層蛋糕一層酸奶油

屁屁哥最愛的蜂蜜蛋糕🍰
一直不敢髮菜譜 主要是心裏承受力比較弱外加脾氣爆裂😖怕和槓精廚友們打作一團😰還是試探性的轉個食譜🤔轉自職場烘焙人
個人覺得配方量適合八寸8張餅皮

用料  

俄羅斯蜂蜜蛋糕 一層蛋糕一層酸奶油的做法  

1. 食材清單

2. 130克黃油隔水加熱

3. 加入100克糖和100克蜂蜜

4. 如圖 攪拌蛋液

5. 一點點加入攪拌好的蛋液

6. 如圖

7. 加入180克低筋麪粉

8. 用手動打蛋器攪拌

9. 攪拌順滑

10. 篩入剩下的麪粉 用手揉麪

11. 揉勻

12. 八寸分8個麪糰

13. 如圖

14. 叉孔

15. 八寸模具切割

16. 做8個餅皮

17. 8片 六寸可以10片

18. 如圖

19. 如圖

20. 如圖

21. 如圖

22. 如圖

23. 把邊角料碎塗抹側面

24. 如圖

25. 完成

26. 來吃

27. 好吃

28. 少言界肌肉型男被迫營業