杏仁紅薯無奶油蛋糕

像我這種單身租房人士，沒有冰箱 做蛋糕買奶油 很不方便存放，昨晚靈機一動   哈哈哈 做了這麼一款蛋糕 無奶油 一樣細膩好看還好看

用料  

杏仁紅薯無奶油蛋糕的做法  

1. 五個雞蛋分蛋打發

2. 蛋白跟蛋黃攪勻 篩入低粉  上下翻攪均勻 加入適量植物油 翻攪均勻

3. 紅心紅薯去皮 蒸熟 ，放涼，碾成泥，加老酸奶攪勻無顆粒

4. 200度烤20分鐘上色轉175度再烤20分鐘，牙籤插一下  不沾牙籤了 說明熟了    倒扣  放涼 用鋸齒刀剖成三片，夾餡，修邊，用攪拌好的紅薯泥抹胚。

5. 杏仁皮烤熟放涼  撒在蛋糕上

小貼士

溫度根據自己烤箱 上色後轉小火 紅薯泥可以根據自己喜好換成紫薯啊啥啥的