低糖6寸芒果蛋糕

生日蛋糕備忘，蛋糕製作好放入冰箱冷藏2個小時，口感更佳。

用料  

低糖6寸芒果蛋糕的做法  

1. 提前一天烤好蛋糕胚，第二天蛋糕脫模。

2. 準備好材料準備裝飾蛋糕。

3. 芒果切塊，大塊完美的泡糖水10分鐘，用來蛋糕表面裝飾，邊角料切碎做蛋糕夾心。(切好先放冰箱冷藏)

4. 打發好淡奶油用裱花袋裝好，用密封夾夾好，冰箱冷藏儲存。
   
   把蛋糕胚攔腰一分爲二片蛋糕片。

5. 先在底層蛋糕上擠上一層奶油，鋪上芒果碎，再擠一層奶油，放上頂蛋糕片，在表面和四周擠上奶油，稍微抹平一下，圍上蛋糕圍邊，撒上大塊芒果塊，完成。

6. 拍照時間。

7. 3蛋方子
   雞蛋158克、低粉60克、蛋清用白砂糖30克、米醋2毫升、蛋黃用零卡糖15克、食用油30克、牛奶50克。160度烤60分鐘。

小貼士

凱特芒和金煌芒果肉綿軟香甜沒有絲。