荷塘月色……奶油水果蛋糕

適合中秋節的聚會蛋糕。蛋糕夾層添加了大量水果，保證了纖維素的攝取，有利於脂肪代謝。美味無負擔。

用料  

荷塘月色……奶油水果蛋糕的做法  

1. 8寸基礎戚風蛋糕。（配方用了“圓豬豬”的，用100%市販橙汁代替非油液體）

2. 給水果切件。奇異果切片作荷葉；無花果在中間下犬牙刀法，上下開啟即成荷花。黃桃片出滿月形狀。

3. 按口味將各種水果切成小顆粒，作夾層填充。

4. 打發淡奶油。7分發時，給蛋糕做夾層填充和抹面；繼續打致9分發，入裱花袋在黃桃滿月下擠出“託月雲”，給裝飾圖案做粘合。😉“荷塘月色”大功告成~

小貼士

荷花可以大小有區別的擺放，構圖更活潑。