快手無泡打粉全麥減脂巧克力布朗尼
零失敗 無需打發 無需泡打粉 不過篩 快手布朗尼
配方里本來麪粉就不多 再用了代糖和全麥粉來減少糖油混合物的罪惡感
自己圖片用的是兩倍的量示範
用料
黑巧克力 | 70克 |
黃油 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
代糖 | 30克 |
香草精 | 2.5ml |
全麥粉 | 30克 |
蔓越莓或者核桃仁 | 25克 |
快手無泡打粉全麥減脂巧克力布朗尼的做法
先把黑巧和黃油切好放一起
隔水融化成液體
打蛋器攪拌至全融化
用的代糖 反正不像麪包需要發酵 不存在發不起來的問題
烤箱上下190度預熱起來 期間糊糊里加入代糖 攪拌 再加雞蛋和香草精攪拌均勻
加入全麥粉 攪勻 無需過篩 全麥粉過篩了就沒啥意義了
找一個磨具 墊入油紙 倒入糊糊 表面不平沒關係 一加熱就平了
烤箱上下190度加熱25到30分鐘
冷卻後切成你喜歡的形狀 如果芯子較軟或者未凝固就扔到冰箱四小時以後再切