來來來，看誰能頂住這個🍓草莓盒子蛋糕

本想做個紅絲絨蛋糕
沒想到陰差陽錯倒騰出一個粉色的草莓盒子蛋糕
一下擊中少女心❤️
好吃又好看，媽呀我不行了
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用料  

來來來，看誰能頂住這個🍓草莓盒子蛋糕的做法  

1. 玉米油&牛奶攪拌

2. 充分乳化後篩入低筋麪粉，一字攪勻，

3. 加入蛋黃，攪勻，

4. 擠入紅絲絨液，
   

5. 攪勻

6. 打發蛋白：先高速打發至魚眼大泡，加入1/3的糖，繼續高速打發至細膩泡沫，再加入1/3的糖，低速打發，最後加入剩下的糖，打至溼性發泡；
   

7. 將1/3蛋白倒入蛋黃糊攪拌均勻後，

8. 倒回蛋黃糊中攪拌，

9. 攪拌均勻

10. 倒入方形模具中，

11. 刮刀刮平，震掉氣泡，180度烤25分鐘；
    

12. 晾至室溫後切出方形，

13. 模具中放入蛋糕片，

14. 放上草莓，

15. 抹上奶油，

16. 放上蛋糕片

17. 再抹上奶油

18. 放上心型油紙，撒上草莓粉，

19. 揭掉油紙，

20. 完成

小貼士

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快樂無限～感謝陪伴～謝謝喜歡～
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