看來像個派切來似蛋糕的快手網紋果醬夾心麪包

一個非常簡單又好看的麪包，不用揉出膜，組織比較細密，初看像個大派，切來有點像蛋糕，吃起來就是個鬆軟的大餅，那你肯定要吐槽了，那不如做個大餅算了，可是它畢竟不是大餅啊，鬆軟着呢，裏面還夾着果醬，作爲下午茶點心非常不錯哦，非常有趣~雖然我們怕果醬太溼影響發酵和烘烤，所以沒加多少，但是你可以多加一點點應該也沒事啦，也可以換其他餡（別太溼），總之，這個簡簡單單哄人的包，作爲閒暇之餘的零失敗隨手小餐包，還是不錯噠~

用料  

看來像個派切來似蛋糕的快手網紋果醬夾心麪包的做法  

1. 材料準備。

2. 將除果醬和黃油外的所有材料混合。

3. 開啓廚師機，揉成光滑的麪糰。

4. 加入切成小塊的黃油揉至擴展階段。

5. 能拉出較厚的膜即可。

6. 放溫暖處發酵到兩倍大。

7. 將發酵好的麪糰用擀麪杖輕輕排氣，先分出一個95g的麪糰，剩下的分成3等份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

8. 將3個同樣大小的麪糰都擀成直徑約20Cm的圓形。底下墊張油紙，把圓形面片放到上面，均勻地抹上果醬（邊緣留1cm不要抹）。

9. 然後再放上第二片，再抹上果醬。

10. 再把第三片蓋到上面。

11. 將預留的95g麪糰擀成橢圓形。

12. 用拉網刀割開。

13. 沒有拉網刀，最上面的皮可以用做派皮的方法擀再裁成寬條，最後交織覆蓋，甚至可以腦洞大開，用模具壓出你喜歡的圖案蓋上去，隨意啦~

14. 慢慢小心輕柔地將網格都拉開，然後開鋪到面片上方，稍微整形，把邊緣裹緊，多餘的塞入到底部，這樣烤出來的形狀更圓。

15. 整形好的麪包放到8寸圓模內（我們用的是8寸披薩盤），放至溫暖溼潤處發酵至兩倍大。表面刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，170度烤22分鐘左右，上色滿意時加蓋錫紙。

16. 出爐~

17. 口感柔軟，香氣撲鼻。

18. 看着這可憐的果醬，早知道多夾點了！