斑紋抹茶蛋糕夾心麪包

休閒在家，萌生了試試麪包夾蛋糕的想法，結果還不錯👌

用料  

斑紋抹茶蛋糕夾心麪包的做法  

1. 150克低粉和抹茶粉放在一起過篩備用，將黃油室溫融化打發稱羽毛狀，加入白糖後攪拌成糊狀，加入兩個雞蛋，打發至無顆粒，加入之前混合好的低粉和抹茶粉，攪拌均勻

2. 攪拌均勻的蛋糕糊是這樣的，比較粘稠，流動性很差，不過不要緊

3. 加入模具後，烤箱預熱180度，烤40分鐘，中間覺得差不多了蓋一層錫紙，這樣烤出來顏色好看

4. 烤好的蛋糕趁熱脫模，涼涼

5. 蛋糕部分就準備好了

6. 稱所有的高粉，酵母，三個雞蛋還要加入剩下的白糖和低粉還有黃油，揉成光滑麪糰，放至溫暖處發酵至1.5倍大，發好的麪糰充分排氣，分成兩份，其中一份加入可可粉繼續搜成光滑麪糰備用

7. 將可可麪糰和原味麪糰分成6份

8. 之前做好的抹茶蛋糕切成差不多均勻的6份，可以橫着中間一刀，然後豎着切兩刀

9. 取一個可可麪糰擀成薄片，中間包入蛋糕條

10. 再取一個原味麪糰擀成薄片包入之前的可可抹茶麪團

11. 做好六個疊在一起，進行二次發酵

12. 二次發酵差不多40分鐘，烤箱預熱到200度，45分鐘出爐

13. 趁熱脫模，涼涼後切開

14. 斑紋抹茶蛋糕夾心麪包就好了，配一杯紅茶，完美的早餐