好吃的肉鬆夾心小貝🍪

用料  

好吃的肉鬆夾心小貝🍪的做法  

1. 將雞蛋打入分離其中，用分離器將蛋黃漏出。

2. 蛋黃和蛋白分開盛好。

3. 用電動打蛋器調至五檔，分三次加入白砂糖打發，一次一小勺，直至打發成鉤狀。

4. 蛋黃中加入純牛奶和花生油，手動攪拌均勻。

5. 最後加入低筋麪粉。

6. 再次攪拌均勻。

7. 取1/3蛋白液，和蛋黃液攪拌均勻。

8. 將剩餘的蛋白液和蛋黃液全部攪拌均勻。

9. 用量杯盛好。

10. 倒入烤箱盤中，烤盤中提前放入吸油紙，因爲烤好後的蛋糕很容易粘底。

11. 放入烤箱，150度烤20min即可。

12. 用刀劃成均等的2的倍數片。

13. 把大小均等的兩片疊放在一起（一個小貝需要兩片蛋糕片）。

14. 剩餘的蛋糕液倒入烤盤中繼續烤熟，均等劃分。

15. 烤好後的蛋糕片兩兩均等疊在一起，將黑芝麻倒入肉鬆中抓勻。

16. 取一片蛋糕片，中間塗上沙拉醬。

17. 與另一片蛋糕片相結合，然後在上下兩面和四周均塗上沙拉醬。

18. 放入拌好的肉鬆中拌勻。

19. 整齊擺在然後盤子上。

20. 開吃啦😋