超簡單五分鐘完成的爆米花
大人孩子都愛吃
一定要買球形爆米花玉米粒
重點:1.油要多
2.火要大
用料
玉米粒 | 100克 |
油 | 80-100克 |
糖粉 | 45克 |
超簡單五分鐘完成的爆米花的做法
玉米粒和糖粉稱好備用
炒鍋洗乾淨,開大火加熱至無水,倒玉米油
放上玉米粒,一定要保證油將玉米粒浸沒
繼續加熱,可以用鏟子翻拌使受熱均勻
蓋上鍋蓋,全程保持大火
很快就看到玉米粒開始爆開了,不時的晃動鐵鍋
當聽到沒什麼聲音了就可以關火了
開啟鍋蓋是這樣
一隻手篩糖粉,少量多次篩入,一邊篩另一隻手不斷翻動爆米花,餘溫會將糖粉很快融化
這是篩完糖粉的
倒入一個容器裏,趁熱就可以吃啦
非常容易受潮,建議一次吃不完時,在還有一點點餘溫(和手溫度差不多的時候)的時候就裝保鮮袋密封儲存
和孩子去爬山帶上一袋,哈哈
及時裝袋一點沒有受潮,碰見別的小朋友都忍不住來抓上一把,吃個不停…
小貼士
1.全程大火
2.油要浸沒過玉米粒
3.還有手溫的時候及時裝袋防潮