超簡單巴斯克焦香芝士蛋糕

我的方分量特少。因爲家裏就只有那麼多的奶油芝士。談奶油不夠，我加了椰漿，效果很好。千萬記得要烤成焦香，不要烤成焦炭。

用料  

超簡單巴斯克焦香芝士蛋糕的做法  

1. 奶油芝士和砂糖放大碗中隔熱水（不要滾）攪拌均勻成乳化狀。

2. 加入蛋黃攪拌均勻。再加入全蛋攪拌均勻。

3. 加入淡奶油攪拌均勻。

4. 低筋麪粉過篩拌入蛋糕漿。

5. 6寸烤盤放進牛油紙。牛油紙要足夠大盛載（容納）全部蛋糕漿。倒進蛋糕漿。

6. 烤箱預熱220度後放進烤盤烤30分鐘。如果表面不夠焦香就調到250度再烤3到5分鐘。期間必須一直觀察，以防變焦香蛋糕變成焦炭蛋糕。