全蛋蛋糕（拯救蛋黃散入蛋清）

昨天打蛋蛋黃不小心散入蛋清~於是破罐子破摔~整個菜譜很隨意⋯用料也很隨意~拯救雞蛋的不二選擇~因爲怕不成功~我用的普通中筋麪粉也做成功了~

用料  

全蛋蛋糕（拯救蛋黃散入蛋清）的做法  

1. 預熱烤箱160度10分鐘，全蛋3個打入打蛋盆中，加入檸檬汁，白砂糖，先低速打散雞蛋再調最高速打發全蛋液，打到體積明顯變大顏色變淺，篩入麪粉，翻拌均勻，倒入玉米油翻拌均勻。

2. 將麪糊倒入模具，此配方適合6寸戚風蛋糕模具。

3. 烤箱上下160度中層烤30分鐘

4. 出爐倒扣晾涼脫模